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Les meilleures adresses, les meilleurs produits, les curiosités, les spectacles, les établissements: toutes les plus belles découvertes d’une journaliste professionnelle.

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4 août, 2011

Le caveau d’Arbois

Classé dans : Restauration (adresses France) — ecriplume @ 7:37

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A Arbois (Franche-Comté), le caveau est un endroit sympathique, où l’ambiance est conviviale et la cuisine délicieuse.
Mes préférences?
L’entrée de croûtes au Comté et aux morilles, et le succulent fondant au chocolat!

Martine Bernier

Le Caveau d’Arbois, 3 route de Besançon, Arbois

http://www.caveau-arbois.com/

1 février, 2011

Le Fer à Cheval, à la Châtelaine (France)

Classé dans : Restauration (adresses France) — ecriplume @ 13:59

C’est un établissement tout simple, en plein coeur du Jura français.
On y sert une cuisine traditionnelle savoureuse, l’accueil y est chaleureux, l’atmosphère sympathique.
Mais surtout, surtout, on s’y rend pour le sourire et la gentillesse de la patronne, Odile qui, avec son mari Laurent, assure un service qui, vu la fréquentation des lieux, semble plaire à une large majorité!

Martine Bernier

Jours de fermeture: lundi toute la journée et mercredi soir.
Juillet/août: six jours sur sept, sauf le lundi.

Bar restaurant « Le Fer à Cheval », Odile et Laurent, 39600 La Chatelaine, France
Tél: 0033 3 84 66 25 95

16 novembre, 2010

Les Cygnes à Evian

Classé dans : Restauration (adresses France) — ecriplume @ 16:50

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J’avais envie d’y aller depuis plusieurs semaines.
Chaque fois que nous passions devant l’Hôtel-Restaurant « Les Cygnes », à Evian, j’étais attirée par cet établissement très fleuri (qui dispose de trois cheminées aux Logis de France), par ses jardins, ses terrasses.
Un soir, en rentrant du cinéma, nous y sommes entrés.
Vous avez le choix entre le Bistrot aux spécialités savoyardes ou le restaurant.
Nous avons opté pour ce dernier.
Un style 1900, des tons rosés et orangés, une cuisine gastronomique, délicieuse, une belle carte des vins, un service presque irréprochable (presque car, parmi l’armada de jeunes serveurs, certains sont plus doués que d’autres dans le contact avec la clientèle…): la soirée a été parfaite.
Nous étions début novembre et la nuit tombait.
Nous n’avons donc pas pu profiter de la vue sur le lac de cet endroit qui, selon l’expression consacrée, a « les pieds dans l’eau ».
Mais le cadre douillet nous a fait oublier le froid de l’extérieur…
Autre bonne surprise: les prix sont très attractifs.
Une belle adresse….

Martine Bernier

Hôtel Restaurant « Les Cygnes »
8, Avenue Grande Rive
74500 Évian-les-Bains
Téléphone : 00 33 (0)4.50.75.01.01
Fax : 00 33 (0)4.50.70.95.71

8 juin, 2010

Le Pavillon Elysée Le Nôtre

Classé dans : Restauration (adresses France) — ecriplume @ 7:07

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Le Pavillon Elysée Lenôtre ne se présente plus, précédé d’une réputation internationale.
Et pourtant, le découvrir ou le redécouvrir est un plaisir… alors pourquoi ne pas le dire?

C’est un endroit raffiné, chargé d’Histoire et pour cause: il a été créé en 1900 pour l’exposition universelle, face au Grand Palais.
Raison pour laquelle l’architecture du Pavillon, à Paris, mérite à elle seule le déplacement.
Lieu réputé, chic et design, remis au goût du jour en 2003, il est voué aux plaisirs et à l’Art de la table.
Ce lieu particulier situé au bas des Champs-Elysées dans un écrin de verdure et de calme, accueille une Ecole de Cuisine et Pâtisserie ouverte aux adultes comme aux enfants, un Café Lenôtre, un comptoir culinaire et des salons de réception…

Voilà pour la partie officielle.

De manière plus pratique, l’expérience d’un repas chez Lenôtre est un petit bonheur.
Dès l’entrée, les clients sont accueillis.
Et la qualité du service ne faiblit pas une fois entrés dans la salle.
Les verrières rendent l’endroit très clair, l’ambiances est paisible, le personnel prévenant.
Quant à la cuisine, elle est à la hauteur de la réputation de cet établissement qui se targue d’être, depuis près de 50 ans, le partenaire des plus belles fêtes parisiennes.
La carte est inventive, originale, les plats délicieux, magnifiquement présentés…

A découvrir, l’une des spécialités de la maison: les macarons glacés.
Une gourmandise fine et parfaitement réalisée, à la hauteur de la réputation de la maison…

En résumé, le Pavillon cumule les atouts: un site idéal au coeur de l’avenue la plus prisée du monde, un petit bijou d’architecture, un service parfait et, surtout… des artistes en cuisine.

Martine Bernier

Café Lenôtre – Comptoir – Ecole – Salons de réceptions
10 avenue des Champs Elysées – 75008 PARIS
N° tél : 01 42 65 85 10

 

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